鉄製の調理鍋を購入しましたが、水だけで洗うことが衛生的に安全なのか気になる方もいるでしょう。実際、鉄製の調理鍋を洗剤を使わずに水だけで洗うのは誤りです。なぜなら、適切な手入れをしない鉄製調理鍋はゴキブリを引き寄せてしまう可能性があるからです。
今回は、衛生的な観点から鉄製調理鍋の洗浄方法と手入れ方法について紹介します。正しく手入れを行えば、鉄製調理鍋は長く使える便利なアイテムとなります。ぜひ、以下の内容をご一読いただき、鉄製調理鍋を適切にお手入れしてください。
鉄製調理鍋にゴキブリが寄ってくる？
鉄製調理鍋にゴキブリが寄ってくるのは事実です。具体的には、ゴキブリは鉄製調理鍋の表面に残った油を目当てにやってきます。ゴキブリは基本的に何でも食べますが、高脂肪の食物を好みます。また、ゴキブリは視覚ではなく嗅覚を頼りに食べ物を探し、そのため、鉄製調理鍋に残った食材や油のにおいを嗅ぎつけて寄ってくる可能性があるため、慎重に手入れが必要です。
鉄製調理鍋は適切な手入れをしないとゴキブリの誘引源になることがあるため、注意が必要です。洗った後に薄く油を塗って保管する方法は一般的ですが、これによってゴキブリを引き寄せる可能性があることに気を付けましょう。
鉄製調理鍋のお手入れ方法
洗剤を使って鉄製調理鍋を洗うことは間違いではありません。実際、水だけで洗うと洗浄力が不足し、汚れが残りやすく、それが焦げの原因となり、食材がくっつきやすくなる可能性があります。ただし、洗剤を使った場合、調理鍋の油膜が剥がれる可能性があるため、油返しと呼ばれる手入れが重要です。この手入れをすることで、鉄製調理鍋に新たな油膜を形成し、衛生的な状態を保つことができます。
油返しの方法は以下の通りです：
- 鉄製調理鍋を中火で加熱する。
- 適量の油を調理鍋に注ぎ、鍋の表面に均等に広げる。
- 油が十分に熱くなったら、耐熱の容器に移す。
鉄製調理鍋の手入れにおいて、以下のポイントに注意することが重要です：
- 毎回、料理の前に油返しを行うこと。
- 料理が終わったら、温かいうちに洗うこと。
- 中性洗剤を使用し、水で洗い流すこと。熱いお湯で洗い流すと、油膜が剥がれやすくなります。
- 洗った後、水滴を拭き取るか、加熱して蒸発させること。水分が残っていると錆びやすくなります。
おすすめの鉄製調理鍋
鉄製調理鍋のおすすめ品として、ビタクラフトの「スーパー鉄製調理鍋」シリーズを紹介します。このシリーズは、焼き入れ（錆防止の塗装を焼き切る作業）や油引き（油の付着を防ぐ作業）の必要がない特徴を持っています。ビタクラフト独自の「窒化4層加工」と、船舶や航空機にも使用される特殊な加工技術を組み合わせており、錆びにくく丈夫な鉄製調理鍋を提供しています。また、この鉄製調理鍋は油なじみが良く、使用するたびに調理鍋表面が改善されるとされています。木製ハンドルではなくステンレス製のハンドルを採用しているため、長期間使用しても傷みにくく、交換の手間もかからない利点があります。
まとめ
まとめとして、鉄製調理鍋は適切な手入れを怠るとゴキブリの誘引源となる可能性があるため、注意が必要です。洗剤を使用して洗うことは嘘ではなく、適切な手入れを行うことで長く使えるアイテムとなります。夏はゴキブリの活動が活発になる季節です。鉄製調理鍋を所有している方は、この記事を参考にし、ゴキブリを寄せ付けない手入れを行いましょう。