新年に特別なうどんを楽しむ習慣をご存じですか？
最近、子供たちが学校から帰ってくると、「新年のうどんが食べたい」と言います。彼らは年越しそばではなく、はっきりと「新年のうどん」を求めています。この食習慣は、「年越しそば」は広く知られている一方で、「うどん」のバージョンはまだあまり知られていないかもしれません。
江戸時代に広まった「年越しそば」に対し、「新年のうどん」は比較的新しい習慣です。本記事では、新年のうどんの起源、意義、食べる時期、そしてこの風習がいつから始まったのかを掘り下げています。
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新年を祝う「新年のうどん」とは？
「新年のうどん」は、特に香川県を中心に、2009年からうどん産業によって新年の祝いとして推進されています。この取り組みは、うどんの消費を促進し、食品業界に新たな経済効果をもたらすことを目的としています。
さぬきうどん振興協議会は、新年の始まりを健康と長寿の象徴であるうどんで祝う文化を広めようとしています。香川県では、特に特別な日にうどんを食べる習慣がありますし、家族が新年の初めてのお風呂を使う際にもうどんを楽しむことがあります。
新年のうどんは、その純白の麺に赤い具材を添えることで、新春を祝う紅白のテーマを形成します。梅干し、金時人参やエビの天ぷら、赤いかまぼこなど、縁起の良い食材が使われます。
新年のうどんの楽しみ方：食べる期間と購入先について
新年が始まると、1月1日から1月15日の間に特別なうどんを食べる風習があります。これは新しい年の幸運を祈り、紅白のうどんを楽しむという伝統から来ています。
特に香川県善通寺市では、元旦の深夜0時を過ぎた直後から特製の新年うどんが提供されるのが一般的です。
善通寺の新年うどんとその文化的意義
うどんは調理が簡単で消化しやすいため、新年の挨拶回りや休日の過食による胃の疲れを和らげるのに最適です。新年にうどんを食べることで健康を願い、新たな年の幸先良いスタートを切ることができます。
新年うどんの普及
この習慣は2009年に始まり、まだ広くは知られていないものの、お正月の縁起物として人気が高まっています。香川県では、新年を祝ううどんを提供する店舗が増えています。
近くに特別なうどんを提供する店がない場合は、自宅で簡単に白いうどんに赤い具材を加えて新年うどんを作ることができます。家族で作るのも楽しい体験です。
新年うどんが楽しめる場所
新年を祝う際には、香川県のうどん店で新年うどんを味わうのがおすすめです。以下は、新年うどんを楽しめるおすすめの店舗やスポットです。
善通寺市の新年うどん
場所: 善通寺市 特色: 元旦の0時を過ぎてすぐに提供される地元の特製うどんを体験できます。
新年の最初の一杯を歴史ある場所で楽しむのがおすすめです。
うどん本陣 山田家
場所: 香川県高松市 特色: 有名なうどん店で、新年にちなんだ特別なトッピングが楽しめます。
鮮やかな赤いかまぼこや天ぷらをトッピングした白いうどんが特徴です。
讃岐うどん 川福
場所: 香川県丸亀市 特色: ざるうどんの発祥地として知られ、特有のもちもちした食感が楽しめます。
コンビニ（セブンイレブン）
場所: 全国のセブンイレブン 特色: 新年1月1日から「年明け海老天牛肉うどん」を新商品として販売。海老天や牛肉、しいたけ、かまぼこ、ねぎなどがトッピングされています。 販売地域: 東北、関東、東海、近畿地方を中心に
新年を迎えたら、新年うどんで一年の幸運なスタートを切ってみてはいかがでしょうか。
まとめ
新年を祝う特別な「新年うどん」は、1月1日から15日の間に楽しまれます。この風習は、紅白のうどんを食べることで新年の幸運を祈る伝統から来ており、特に香川県善通寺市では、元旦の0時を過ぎた直後に提供されることが一般的です。
うどんは消化が良く、新年の忙しい時期に適した食事です。香川県では、新年を祝ううどんを提供する店舗が増えており、自宅で手軽に作ることもできます。新年のうどんで一年の健康と幸福を願いましょう。