グルメ

圧力鍋を使って栗を手軽かつ美味しく調理する方法に興味はありませんか？圧力鍋での調理は時間の節約につながりますが、注意を払う必要があります。特に、栗をそのまま圧力鍋に入れると、内部圧力が原因で爆発する危険があります。 このガイドでは、安...

お菓子作りには欠かせないチョコレート。200gを準備する際に必要な枚数をご存知ですか？多くの人が意外と迷うものです。 今回は、国内の大手ブランド、明治、ロッテ、森永製のチョコレートの重さを調査し、どれくらいの枚数が必要かを明らかにしま...

日本の伝統的な汁物である「雑煮」の正しい読み方については、しばしば混乱が見られます。この記事では、「ぞうに」と「ざつに」のどちらが正しい読み方なのか、そしてその背景と意味を解説します。 雑煮の正しい読み方 雑煮は、一般的に「ぞうに」と読...

手軽に購入できる100均のプラスチックまな板は、手軽に購入できる価格でコストパフォーマンスは抜群です。 その反面、その安全性に不安を感じる方もいるかもしれませんね。 この記事では、100均まな板の特徴や安全性を詳しく説明し、どん...

ガナッシュが上手に固まらない場合、多くのシチュエーションでチョコレートの量を増やすことが効果的です。しかし、ガナッシュの用途によって求められる硬さが異なるため、単にチョコレートを増やすだけでは問題が解決しないこともあります。 この記事...

海老の頭を活用した味噌汁は、その独特の風味と栄養価で多くの家庭で愛されています。 しかし、時としてこの料理が抱える問題―それは「生臭さ」です。 この生臭さの主な原因は、鮮度の低下と十分な下処理が行われていないことにあります。 ...

生クリームを効率的に固めるには、冷たい環境での作業が鍵です。特に、暖かい部屋では生クリームが固まりにくくなりがちなので、ボウルを冷やしながら混ぜるのがおすすめです。 さらに、レモン汁を加えることで生クリームの固まりを促進することができ...

チーズケーキを手作りする際、クッキングシートが活躍します。そのため、いざ作り始めた後にクッキングシートが無い！という事が分かった場合、非常に焦ってしまうと思います。 実は、クッキングシートがない時でも、以下の代替素材を利用して美味しい...

コンソメは多くの西洋料理に欠かせない万能調味料として、家庭でも広く使われています。簡単に美味しい料理が作れる便利さから、常備されることが多いですね。 しかし、思いがけず使い切ってしまっていた場合、鶏ガラベースの「中華風スープの素」で代...

スターバックスと言えば、多くの方がコーヒーを思い浮かべるでしょう。しかし、意外と知られていないのが、実はココアも非常におすすめであることです。 店頭のメニューを見ても一見して見つからないことがあります。どのように注文すれば良いか、少し...